Información del curso

El objetivo de este curso es profundizar en la estrategia de posicionamiento de la Provincia de Huelva como Destino Turístico Gastronómico, sobre la base de sus recursos gastronómicos y la estela de la designación como “Capital de la Gastronomía” de España.

Es conocida la fuerza de los destinos turísticos de Huelva por los innumerables recursos de su Provincia, a lo que hay que añadirle la bondad del clima, la hospitalidad o su rica herencia patrimonial, pero también su exquisita gastronomía. La unión turismo-gastronomía, con cada vez una mayor demanda, tiene un potencial extraordinario, ya que se estima que el turismo gastronómico puede ser uno de los segmentos que más van a crecer, y Huelva y su “Capitalidad Gastronómica”, debe consolidar las bases para posicionarse en el futuro como uno de los destinos turísticos europeos del turismo gastronómico.

En este contexto, en el curso se analizará el turismo gastronómico como recurso, producto y destino, sus tendencias, los agentes que interactúan o las estrategias para el posicionamiento de Huelva como destino gastronómico, especialmente en los ámbitos de la creación de productos, promoción y comercialización, además de experiencias prácticas y casos de éxito.

PROFESORADO

D. Rafael Fuentes García. Universidad de Málaga
D. David Flores Ruíz. Universidad de Huelva
Dª. Nuria Porras Bueno. Universidad de Huelva
D. Enrique Torres Bernier. Universidad de Málaga
D. Antonio Arcas de los Reyes. Universidad de Cádiz
D. Germán Ortega Palomo. Gerente de OcioLab
D. Eduardo Serrano Martínez. Gerente de ESM y Asociados
D. Evaristo Velasco Carrillo de Albornoz. Consultor turístico
D. Rafael Barba García. Asociación Provincial Empresarios de Hostelería de Huelva
D. Jordi Martí. Director del Patronato de Turismo de Huelva
Dª. Marian Gómez Palacios. Consorcio de Turismo de la Costa Occidental de Huelva
D. Manuel Vela. Ayuntamiento de Huelva
D. José Antonio Pavón Domínguez. Consejo Regulador DOP Jabugo
D. Daniel Navarro Campero. Ruta del Vino del Condado de Huelva